为贯彻落实食品安全法律法规和餐厅食品安全操作规范，加强餐饮服务监管人员和食品安全管理人员培训教育，在315来临之际，克拉玛依区市场监督管理局对大学城19家餐厅及超市共计130余人进行了培训，内容涉及从业人员卫生、食品污染及微生物基础知识、食品安全案例、近期检查问题等方面，内容丰富翔实，既有广度，又有深度；既有理论，又有实际；深入浅出，紧扣主题。

市场监督管理局强调餐饮服务单位要落实好食品安全的主体责任，要严把食品采购关、加工关，诚信服务，为全体师生提供安全营养的食品。

学院餐饮中心将根据此次安全培训的内容对餐厅全体员工进行再培训、再教育，牢记使命，深入学习，坚决贯彻，做到严格流程，规范操作，热情服务，并在以后的工作中更加严格、认真履行监管职责，积极落实各项措施，全力做好食品安全保障工作，严防食品安全事故发生。

   本次培训

使餐厅的工作人员深刻认识到了食品安全的重要性，有效遏制了食品安全违法行为，促进了学院餐饮业的健康发展。