学院食堂管理人员与从业人员是学院食品卫生的直接管理者和操作者，加强对学院食堂管理人员与从业人员的食品卫生知识培训，是不断提高学院食堂管理人员与从业人员业务素质的必要手段，2011年11月21日下午16：00，总务处食堂管理中心组织学院各食堂从业人员在学院汉餐食堂举办了“食品卫生安全知识考试”。通过这次考试使学校食堂管理人员与从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营养的基本知识，树立良好的职业道德和服务意识，并自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，全面提升了学院食品卫生管理水平。