2020年6月17日下午，克拉玛依职业技术学院第一届“端午节”美食大赛在第一餐厅二楼顺利举行。为继承和发扬博大精深、源远流长的中国饮食文化，倡导“绿色、健康、安全”的饮食理念，推进和谐校园建设，丰富校园文化生活，树立同学们科学的营养观，增强厨师们菜品创新意识，总务处经过积极前期筹备，特别举办了本次美食大赛。

总务处本着“热情周到、优质高效、市场化运作、规范化管理、人性化服务”的工作理念，切实提高后勤服务质量，为各部门提供贴心优质服务。此次大赛共有九家餐厅参与竞技，美食大赛是给厨师们提供一个展现自我、切磋技艺的舞台。通过此次大赛，激发厨师们的菜品创新灵感，从而提升菜品质量，推动我院餐饮水平迈上一个新的台阶。

本次大赛得到了学院领导刘旭莹副院长的大力支持，筹备彩排期间多次亲临现场进行指导，同时为保证本次大赛评判过程“公平、公正、公开”刘旭莹副院长还专门邀请到了中国石油大学（北京）克拉玛依校区张红艳总会计师、中国石油新疆培训中心谷海峰副院长、学院克拉玛依校区和独山子校区部分中层干部担任本次大赛的评委、学生评委由各系部学生代表及伙委会成员组成，共计35人。

2020年春季开学以来，学院实行封闭式管理。怎样使来自全国各地的学生习惯学院食堂的饭菜，就餐方式、吃出营养，吃出健康，是学院领导以及总务处最为关注的问题，也是我们认真思考、努力改进的方向。

大赛第一项：比刀工。主持人的一声令下，与赛厨师们手起刀落，技艺娴熟，“哒哒声”声声入耳，胡萝卜片、榨菜丝火速出炉，评委打分，中昊餐厅厨师获“最佳刀工奖”。

大赛第二项：包粽子。每个餐厅派两名厨师在规定的十分钟内包粽子，中快餐厅包的数量多，荣获“包粽子快手奖”，原野餐厅包的粽子颜值高，荣获“最美粽子奖”。

大赛第三项：美食评比。规定菜品——大盘鸡、醋溜白菜和美味鱼，附加两道特色菜品，各餐厅各显神通，推出青花椒鱼、口袋豆腐、泰式芝果虾、迷你特色烤肉、酸汤肥牛等色香味美的佳肴。炒、煎、蒸、炸，样样在行，简单的食才华丽变身，评委仔细品尝，赞不绝口，最终最佳大盘鸡奖由诺氏餐厅、中膳餐厅获得，最佳醋溜白菜奖由中快餐厅、中膳餐厅获得；最佳美味鱼奖由沁茵餐厅、原野餐厅获得，诺氏餐厅的鲜椒鱼、沁茵餐厅的一鱼三吃、原野餐厅的泰式芝果虾荣获最佳招牌菜奖。

最后刘旭莹副院长、张红艳总会计师、谷海峰副院长及各评委为获奖餐厅颁发荣誉证书。在师生们的欢呼声中，此次美食大赛圆满落下帷幕。